Košík obsahuje: 0 položek
Celková cena: 0

O čajích

Látky obsažené v čaji

V čaji je obsažen - thein, tanin = (chemická látka tvořící podstatnou část přirozených tříslovin) a éterické oleje.

Kofein

Chemicky příbuzný "Theinu = Tein"

Skutečnost, že čaj zahání únavu, je jedním z hlavních důvodů jeho popularity.

Prokázalo se, že kofein urychluje reakce, zvyšuje bdělost a stimuluje koncentrované myšlení.

Zásluhou kofeinu začíná tělo produkovat ve zvýšené míře hormony nazývané "katecholaminy", které působí jako neurotransmitery v centrální nervové soustavě. Tento efekt vrcholí po 15 až 45 minutách. (u čaje) Proto, je čaj považován za nápoj duševně pracujících.

Zelený čaj má oproti čaji černému, třikrát menší obsah kofeinu a oproti kávě až pětkrát. (v jednom šálku o obsahu 2 dcl je přibližně 20 - 30mg kofeinu u kávy 100 - 150 mg).

Účinek "Deuretický" = močopudný, kterým se zajišťuje lepší vylučování Theinu = Kofeinu z organizmu oproti kávě.

Fluorid

Napomáhá v boji proti zubnímu kazu a posiluje zubní sklovinu.

Vitamíny

Vitamín C je uchován v čajových lístcích i po přelití vroucí vodou a po jeho vylouhování dále obsahuje B1, B2, K, P, E a také niacin, kyselinu listovou a mangan.

Katechiny

Katechiny obsažené v čaji = skupina polyfenolických látek s dvěma nebo více hydroxilovými skupinami.

Hydroxylová skupina

Nachází se organických sloučeninách - jednovazbá skupina, která obsahuje 1 atom kyslíku a 1 atom vodíku.

Polyfenoly

Obsažené v zeleném čaji zvyšují počet bílých krvinek a svým antioxidačním působením zabraňují mutacím DNA ve zdravé buňce, které způsobuje rakovinné bujení.

Černý čaj

Napomáhá k vylučování stroncia z těla, které bylo vystaveno intenzivní radiaci. Dále napomáhá v boji proti chřipkovým virům zásluhou theaflavinu.

Jeden z katechinů izolovaných ze zel. čaje pomáhá rozpouštět fibrin a tím zabraňuje vytváření krevních sraženin.

Čaj napomáhá proti asteroskleróze, zásluhou snižování obsahu cholesterolu v krvi a tím pádem odpadá jeho hromadění na stěnách tepen. (kornatění tepen, vysoký krevní tlak a srdeční choroby).


  Mapa stránek
Pangea Tea, s.r.o. a Růžová čajovna, Růžová 8, 110 00 Praha 1, Tel.: 222 245 894.